مردان میں ماڈل گوشت کی دکانوں کو جدید آلات فراہم کرنے کی تقریب

صاف اور محفوظ گوشت کی فراہمی عوامی صحت کے تحفظ اور مقامی منڈیوں میں صارفین کے اعتماد کو فروغ دینے کے لیے نہایت اہمیت رکھتی ہے۔ خیبر پختونخوا میں جہاں مویشی بانی کا شعبہ دیہی معیشت کی ریڑھ کی ہڈی سمجھا جاتا ہے، وہاں گوشت کی صفائی اور معیار کو بہتر بنانے کے اقدامات پائیدار غذائی تحفظ اور معاشی ترقی کے لیے کلیدی حیثیت رکھتے ہیں۔اسی مقصد کے تحت محکمہ لائیو اسٹاک خیبر پختونخوا کی جانب سے بدھ کے روز مردان میں “کمیونٹی ڈیری اینڈ میٹ ڈویلپمنٹ ان خیبر پختونخوا” منصوبے کے تحت گوشت کے ماڈل دکانوں کو جدید آلات فراہم کرنے کی ایک تقریب منعقد کی گئی۔ اس منصوبے کا مقصد مقامی گوشت کی دکانوں کو جدید خطوط پر استوار کرنا، صفائی کے معیارات کو فروغ دینا اور صوبے میں گوشت کی فراہمی کے نظام کو پائیدار بنیادوں پر مضبوط بنانا ہے۔یہ تقریب ڈسٹرکٹ لائیو اسٹاک آفس مردان میں منعقد ہوئی جس میں سید فہد افتخار، ایڈیشنل ڈپٹی کمشنر (فنانس اینڈ پلاننگ) مردان نے بطور مہمانِ خصوصی شرکت کی۔ اس موقع پر ڈاکٹر محمد اقبال، ڈسٹرکٹ ڈائریکٹر لائیو اسٹاک مردان، ڈویژنل ڈائریکٹر، سینیئر ویٹرنری افسران، ویٹرنری افسران اور لائیو اسٹاک پروڈکشن افسران بھی موجود تھے۔اپنے خطاب میں سید فہد افتخار نے محکمہ لائیو اسٹاک کی کاوشوں کو سراہا اور کہا کہ گوشت کے شعبے کی بہتری اور صارفین کو صاف ستھرا اور محفوظ گوشت فراہم کرنا حکومت کی اولین ترجیح ہے۔ انہوں نے کہا کہ یہ اقدام صوبائی حکومت کے اس وژن کا حصہ ہے جس کا مقصد فوڈ سیفٹی کے عالمی معیارات کو فروغ دینا، لائیو اسٹاک مصنوعات کے معیار کو بہتر بنانا اور مقامی مارکیٹ میں مسابقت کو بڑھانا ہے۔انہوں نے کہا، “حکومت مقامی کاروباری طبقے کو تکنیکی اور انفراسٹرکچرل سہولیات فراہم کرنے کے لیے پرعزم ہے۔ جدید آلات کی فراہمی قصابوں کے لیے بہتر کام کے حالات پیدا کرے گی، صفائی کے اصولوں پر عمل درآمد میں مدد دے گی اور عوامی صحت کے تحفظ کو یقینی بنائے گی۔”ڈاکٹر محمد اقبال، ڈسٹرکٹ ڈائریکٹر لائیو اسٹاک مردان، نے کہا کہ کمیونٹی ڈیری اینڈ میٹ ڈویلپمنٹ پروجیکٹ دودھ اور گوشت دونوں شعبوں میں نمایاں ترقی کے لیے سنگِ میل ثابت ہو رہا ہے۔ اس منصوبے کے تحت ماڈل فارم، جدید ذبح خانے اور تربیتی پروگرام متعارف کرائے گئے ہیں تاکہ مقامی کاروباری طبقہ جدید سائنسی طریقے اختیار کر سکے۔انہوں نے مزید کہا کہ گوشت کی ماڈل دکانیں دیگر دکانداروں کے لیے ایک مثال قائم کریں گی تاکہ وہ بھی گوشت کی تیاری، ذخیرہ کرنے اور فروخت کے جدید اور محفوظ طریقے اپنائیں۔ “ہمارا مقصد یہ ہے کہ خیبر پختونخوا کا ہر شہری صاف، محفوظ اور اعلیٰ معیار کا گوشت حاصل کر سکے،” تقریب میں شریک افسران نے اس بات پر زور دیا کہ اس نوعیت کے اقدامات نہ صرف صارفین کے مفاد میں ہیں بلکہ گوشت فروشوں کی آمدنی میں اضافے اور ان کی مارکیٹ میں ساکھ کو مضبوط بنانے کا باعث بھی بنیں گے۔ انہوں نے یقین دلایا کہ محکمہ لائیو اسٹاک آئندہ مہینوں میں دیگر اضلاع میں بھی ایسے منصوبے شروع کرے گا۔تقریب کے اختتام پر منتخب دکانداروں میں گوشت کی تیاری اور ہینڈلنگ کے جدید آلات تقسیم کیے گئے۔ دکانداروں نے حکومت اور محکمہ لائیو اسٹاک کی کاوشوں کو سراہا اور معیار کے تسلسل کو برقرار رکھنے کے عزم کا اظہار کیا۔